16 mai 2008
omelette oignons - courgettes
Les légumes du jardin, c'est vraiment délicieux le vendredi soir j'aime bien faire des omelettes, je varie, pommes de terre, jambon-fromage, mais celle que je préfère c'est aux oignons frais et courgettes rapées.
ingrédients (pour 4) :
4 oeufs,
3 ou 4 oignons frais selon la grosseur,
1 belle courgette,
1 peu de crême fraiche ou du lait
de la muscade, sel et poivre.
Je fais chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poële, et je fais revenir mes oignons (juste le blanc que j'ai coupé en petits morceaux) avec les courgettes rapées (au préalable pelées et évidées). Pendant ce temps battre les oeufs, avec la crême ou le lait, saler, poivrer et ajouter la muscade, puis lorsque les oignons et les courgettes sont fondants, vous pouvez verser les oeufs battus. Laisser cuire environ 10-15 mns, sans faire attacher l'omelette, si vous aimez le gruyère, parfois j'en parsème un peu sur l'omelette, et je couvre encore 5 petites minutes. Mmm, c'est un régal.... avec une bonne salade. Bon appétit !
22 avril 2008
EST-CE QUE VOUS AIMEZ LES CAROTTES
Hier soir j'ai fait un cake à la carotte, c'était vraiment délicieux, et pas très compliqué. J'ai trouvé cette recette dans le suplément modes & travaux du mois de mai, plein de petites recettes simples et délicieuses. Si ça vous intéresse je vous enverrai la recette par mail. A bientôt